Suntem încurajați zilnic să mâncăm multe fructe și legume pentru un aport optim de vitamine și minerale. La prima vedere, valorile nutriționale par convingătoare, dar dacă analizăm în profunzime subiectul, rezultatele s-ar putea să te șocheze. Nu doar că nu sunt pline de vitamine și minerale biodisponibile, dar până ajung la noi în farfurie, se […]
Pemmican: nutriție optimă pentru situații extreme (și nu numai)
Am fost fascinată de această rețetă din momentul în care am descoperit-o cu câteva luni în urmă. Am ezitat să o încerc până acum pentru că, nefiind sigură de rezultat, riscam să pierd nu doar bani, ci și ceva mult mai important pentru mine: timp. Să te joci cu cantități mari de carne nu e […]
Bucătăria keto: coșulețe cu cocos și ciocolată
În ultimele luni deserturile au devenit o raritate în bucătăria mea. Nu le mai simt lipsa și prefer ca lucrurile să rămână așa. Azi îți împărtășesc o rețetă simplă cu care te poți răsfăța chiar dacă urmezi o dietă LCHF sau keto: coșulețe cu fulgi de nucă de cocos și ciocolată. Mie îmi amintesc de […]